Aquesta experiència serà una oportunitat única per gaudir d’un maridatge gastronòmic amb l’oli i el millor peix de l’Ametlla de Mar.
Els olis Empeltre, Arbequina i Picual seran el toc perfecte pels diferents platets o tastets d’aquest àpat privat, que podreu compartir amb la família i amics just després d’haver realitzat un tast guiat dels olis monovarietals i ecològics que elaborem, així com un tast de vins del celler invitat de la Terra Alta: Les Vinyes del Convent.
El cuiner serà Tomàs Also @madolphi i ens presentarà l’experiència gastronòmica #Circustuna, on la protagonista és la tant preuada tonyina amb la que ell treballa amb més de 20 parts d’aquest peix i diferents elaboracions (crua, madurada, a baixa temperatura o guisada), a més de poder degustar la sardina, l’anguila fumada i el bacallà.
