Estoig Regal 2 Varietats

Estoig de 2 varietats: Empeltre Ecològic 250 ml + Picual Ecològic 250 ml

EMPELTRE:

Centre de Desenvolupament de l’Oli 2020: Accèssit categoria d’Oli Afruitat Verd Amarg

Fira de l’Oli de Jesús 2021: Millor Oli d’Oliva Verge Extra DOP de les Terres de l’Ebre. Olis amb Denominació d’Origen Protegida del Baix Ebre, Montsià i  la Terra Alta

Fira de l’Oli de Jesús 2020: Millor Oli d’Oliva Verge Extra de les Denominacions d’Origen Protegides (DOP) Baix Ebre, Montsià i Terra Alta

L’Empeltre és una varietat localitzada, centrada bàsicament a l’àrea del Baix Aragó i a alguns pobles de la comarca de la Terra Alta, l’única regió on es produeix aquest oli a Catalunya.

L’oli d’Empeltre és daurat i sorprèn pel sabor a fruits secs (ametlles, avellanes…) i per les seves tonalitats suaus, afruitades i dolces, que el fan idoni per consumir tant en cru -ja que aporta untuositat i cremositat al plat, realçant el gust de l’ingredient principal sense emmascarar-lo- com per cuinar -ja que en cap cas les tonalitats provinents de l’oli emmascaren els gustos-.

Les notes de cata de l’Empeltre són Fruitat mig, Amarg lleuger i Picant mig, fent que sigui un oli equilibrat.

PICUAL:

Fira Intercomarcal de l’Oli 2021: 1r Premi categoria d’Olis Fruitats Verds Dolços de Petits Productors

Fira de l’Oli de Jesús 2021: Millor Oli d’Oliva Verge Extra de les Terres de l’Ebre sense DOP

El Picual, tot i que és la varietat que més es produeix al món i que té unes notes de cata i sabors molt distintius, aquest que produïm té un sabor més suau que alguns Picuals produïts a altres regions.

La combinació de la gran personalitat del Picual amb les diferents tonalitats afruitades el fan idoni tant per menjar-lo cru com en plats cuinats on es vulguin conjugar els gustos dels ingredients del plat amb la personalitat d’aquest oli.

Les notes de cata del Picual són Fruitat mig, Amarg mig i Picant mig, fent que sigui un oli equilibrat.